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煸的日文

日语翻译：

[GB]7652
〈方〉下ごしらえで,野菜や肉などを短時間にいためる.
  • 把切好的肉煸一下／切りそろえた肉をさっと下ごしらえする.

（料理の下ごしらえで）材料をさっと炒める