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Fondue的意思

Fondue汉语翻译

(f) -s/(n) -s 【法】【烹】①热融干酪(一种瑞士式菜肴,食用时将小铁锅内的硬干酪置于酒精炉上加热融化,调以白葡萄酒和香料,然后蘸着面包片吃)②(在煮沸的食油中涮着吃的)火锅肉,涮制肉(如涮牛肉,涮猪肉等)