腌肉的意思

词语拼音：

拼音：yān ròu

词典解释

指用盐浸渍的肉块。 宋 苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”

国语词典

醃肉 (yān ròu)

1. 鹽漬或燻製的肉。