变蛋的意思

词语拼音：

拼音：biàn dàn 繁体字：變蛋

词典解释

松花蛋的别称。《科学画报》1983年第1期：“松花蛋又名皮蛋、彩蛋、变蛋，它是新鲜鸭蛋浸泡在碱液中腌制而成的。”