掌竈的意思

词语拼音：

拼音：zhǎng zào

词典解释

主持烹调。 曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”