凝乳的意思
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凝乳的意思
凝乳的意思
词语拼音:
拼音:níng rǔ
词典解释
凝乳
(
níngrǔ
)
curd
发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别
凝乳和乳脂
凝乳和乳清
从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起
国语词典
凝乳
(
níng rǔ
)
畜牧業中用全乳或脫脂乳,加入酸或凝乳酶所凝結成的固狀物。
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