红烧的意思
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红烧的意思
词语拼音:
拼音:hóng shāo 繁体字:紅燒
词典解释
红烧
(
hóngshāo
)
把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法
braise in soy sauce
红烧鱼
国语词典
紅燒
(
hóng shāo
)
一種烹調方式。將魚、肉加油,放入蔥、蒜略炒,再加入醬油、冰糖等調味料,燜熟至肉色呈紅黑色即可。
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