当前位置：古代字词典网 >  词语学习 >  刺身的意思
刺身的意思

词语拼音：

拼音：cì shēn

词典解释


刺身（“さしみ”，日语音“沙西米”，即生鱼片），是日本料理的著名菜式。刺身，就是将新鲜的鱼、贝肉或牛肉等，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(日语音“瓦sha*比”，即芥末)调和之沾酱的一种菜式。