枇杷
东山、西山种植枇杷历史悠久，得益于太湖绝佳的地理位置，受太湖小气候环境影响，植被茂盛，土壤肥沃，四季温和，雨水充沛。特色的茶果间作模式，使得碧螺春茶与果树根脉相通，酝酿出各自的滋味，茶有果味，果染茶香。
白沙枇杷是东山镇第一大果品，东山白沙枇杷以其“柔软多汁、洁白细嫩、酸甜适度”的独特品质深受吃货们喜爱。东山白玉枇杷是白沙枇杷的品种之一，色泽晶莹、肉厚汁多、甜而不腻、入口即化、汁多核少，多次在全国优果评比中获得大奖，堪称枇杷品质的“王中之王”。
西山青种枇杷不同于白玉枇杷“甜过初恋”的口感，其果肉颜色偏黄，甜中带有一丝酸。轻轻咬上一口，酸与甜在味蕾上绽放，味道更有层次感，是不可错过的佳品。
今年长势：预计枇杷将于本周末上市（5月10日-5月11日）
采摘期：
东山白沙枇杷：5月10日(本周末)左右将零星开采;5月15日后迎来大量上市。
西山青种枇杷：5月20日左右上市
早黄枇杷：已零星开采
采摘适宜度
预计10-14日早晨枇杷采摘最为适宜，15日-17日降水期间较不适宜采摘，17日后气温下降，适宜枇杷采摘。
农事建议
（1）做好覆盖遮阳工作。可采用黑色遮阳网遮阳或生草覆盖，减少土壤水分蒸发。可用园内生长的杂草或稻草、茅草等其它作物秸秆进行地面覆盖，降低地表和贴地气层的温度，以减少土壤水分蒸发和土温的剧烈变化，并增加树体的水分含量，提高果园内整体湿度。此外，在果树之间设置遮阳网，可以减少直射阳光的强度，降低果实表面的温度，避免出现裂果和日灼病。
（2）避免正午高温时段采摘。尽量选择早晨或傍晚进行，减少果实因高温而受损。采摘时轻拿轻放，避免果实因碰撞而损坏。
